El Taller de Elaboración de Patí y Plantinta del Instituto Politécnico Europeo es una clase intensiva y vivencial que celebra la tradición culinaria caribeña a través de dos preparaciones emblemáticas: el Patí, una masa delgada y dorada rellena de carne especiada con sabor intenso, y la Plantinta, una exquisita empanada a base de plátano maduro, rellena de queso, carne o frijoles.

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Durante la jornada, los participantes aprenderán las técnicas tradicionales de amasado, condimentado, armado y horneado, descubriendo los secretos de la cocina criolla y afrocaribeña. Este taller no solo es una clase de cocina, sino una experiencia cultural que conecta con los sabores del Caribe con orgullo y sazón.